Clik here to view.
And og fois gras i julesalat
Så til en af de mere diskutable retter Fois gras er måske ikke den mest dyrevenlige ingrediens at bruge, men det smager bare SÅ godt. Opskriften er stjålet fra et gammelt nummer af Alt om mad og skulle...
View ArticleClik here to view.
Andebryst med nøddebrød
Her en super opskrift, lånt fra VinoVenue og den franske kok Pascall Borrell, der er let bearbejdet. Her i huset er vi meget glade for and i alle afskygninger. I denne version er den serveret med en...
View ArticleClik here to view.
Andebryst med solbærchokoladesauce
Mere and – men sådan må det blive når man taster opskrifter alfabetisk ind. I andebryst med solbærchokoladesauce er der lidt mere tyngde og Umami velsmag end i andebryst med nøddebrød . Vi er...
View ArticleBrændende kærlighed
Camilla Plum’s brændende kærlighed i egen fortolkning. Denne kærlighed er noget mere interessant en den klassiske med bacon og bløde løg, selvom den sandelig heller ikke fejler noget. Æblerne er et...
View ArticleClik here to view.
And & Appelsin
Sous vide er relativt nyt her i huset, så jeg forsøger at hente så meget information ude på nettet om tilberedning som muligt. Desværre er det af og til mere forvirrende end godt er, det her internet....
View ArticleClik here to view.
Krondyr med svampe og kirsebær
Krondyr med svampe er er en fantastisk kombination her er der tilføjet lidt havtorn og en kirsebærsauce. En nytårsret udviklet som fodertrugets indspark til madbloggerudfordringen der igen har været på...
View Article